원심분리기는 원심력을 이용하여 균질액을 여러 부분으로
나눌 목적으로 가장 많이 이용되는 기계로서,
균질액을 시험관에 넣고 원심분리기를 고속으로 회전시키면
입자의 크기와 밀도에 따라 물질을 분리할 수 있는 설비로
침강이 어려운 미크론 크기의 미세한 부유물을 원심분리기를
통하여 인위적으로 지구중력의 2000 ~ 3000배 원심력을
발생시켜 신속히 침강하여 분리하는 기계이다.